13 najdrahších potravín sveta, na ktoré by vám asi nestačila ani mesačná výplata

41026
Čítať
7 najčastejšie falšovaných potravín: Nenechajte sa oklamať!

Ak je varenie a podávanie jedla možné označiť ako umenie, potom je ťažké priradiť cenu alebo hodnotu akémukoľvek pokrmu, založenému čisto na použitých prísadách. Zdá sa byť bizarné, že určitá položka v ponuke luxusného hotela, ktorému predsedá šéfkuchár celebrít, je tak nehorázne cenená.

Vybrali sme 13 najvyhľadávanejších ingrediencií, ktoré boli popularizované kuchármi celebrít v priebehu rokov.

AP

Aj keď nepredpokladáme, že ste vyskúšali všetky z nich, určite vám mnohé z nich nie sú cudzie a veríme, že minimálne jednu potravinu z nich ste už vyskúšali. Hodnota jedla bude udávaná v eurách za kilogram.

#13. Biela hľuzovka

Vysoká cena týchto hub je daná hlavne tým, že sa nedajú komerčne pestovať a rastú pod zemou, čím je ich zber náročnejší. Na ich hľadanie sa používajú špeciálne vycvičení psi alebo dokonca prasatá, ktoré ich svojim citlivým čuchom dokážu nájsť.

Cena: 2000€/kilogram

#12. Šafrán

Zaradenie tohto korenia do zoznamu najdrahších potravín asi neprekvapí nikoho. Vysoká cena šafránu je spôsobená tým, že sa musí spracovávať ručne a zbierajú sa iba blizny zo šafránových kvetov. V každom kvete sa nachádzajújú iba tri blizny.

Cena: 1000 až 10000€/kilogram (v závislosti na produkcii, kvalite a odrode)

#11. Vanilka

Vanilka je druhým najvyhľadávanejším korením na svete. Vanilkové kvety kvitnú na pár hodín raz za rok, čo ponecháva veľmi malý čas na prirodzené opeľovanie. Vanilkové struky sa musia kvasiť a starnúť dva roky pred tým, ako uvoľnia svoju výraznú arómu a chuť. Vanilkové orchidey musia byť pestované ručne a rastú len v určitých oblastiach, čo im pridáva na nadmernej cenovej hodnote.

Cena: cca 4000 – 4500€/kilogram

#10. Kopi Luwak

Táto káva je u nás známa tiež ako cibetková káva. Kopi Luwak sa produkuje predovšetkým v Indonézii, na Filipínach a v Južnej Indii. Je považovaná za najdrahšiu kávu na svete. Známa je svojou metódou spracovania, pri ktorom cibetka – malá kunovitá šelma prehltne kávový bôb a z jej trusu sa následne vyberú zrna, ktoré sa spracujú na kávu.

Cena: 230 až 1200€/kilogram

#9. Čierna hľuzovka alebo hľuzovka melanosporum

Čierna hľuzovka sa nachádza v regióne Périgord vo Francúzsku. Rastie s lieskovým a dubovým stromom. Je umiestnená na druhom mieste v cene za bielym hľuzovcom. Používajú sa na zvýšenie chuti jedla, pretože na rozdiel od bielych hľuzoviek sa aróma a chuť čiernej hľuzovky zhoršuje pri zahrievaní.

Cena: cca 1000€/kilogram

#8. Aceto Balsamico Tradizionale – Balsamikový ocot

Pravý balsamikový ocot je vyrobený z bieleho hrozna Trebbiano, ktoré je varené až do múky, ktorá sa potom umiestni do suda a umožní vode uniknúť v časovom období 12 až 25 rokov. Predĺžené odparovanie a koncentrácia vyžaduje veľké množstvo hrozna.

Cena: 100 ml fľaša tohto sladkého, tmavého, silného sirupu stojí približne 140€

#7. Lastovičie hniezdo

Ako naznačuje názov, táto zložka bola pôvodne nájdená v jaskyniach v krajinách juhovýchodnej Ázie. Hniezda sú vyrobené slizom mužského lastoviča. Tieto hniezda sa rozpustia v bujóne, aby sa získala želatínovú štruktúru. Trvá až dva mesiace, kým vták postaví svoje hniezdo. Tieto hniezda musia byť upratané z ťažko prístupných jaskýň alebo z vlastných budov pre vtáky.

Cena: Cca 1900€/kilogram

AP