Večerný návrat domov si žiada niečo rýchle a chutné. Ak nechcete tráviť hodiny pri sporáku, tieto domáce kuracie nugetky sú tým pravým. Sú chrumkavé, šťavnaté a jednoducho pripravené. Recept je jednoduchý a s dostupnými surovinami ho zvládne každý.
✨ Prečo si vybrať tieto nugetky?
- Lepšie než z fastfoodu: Chrumkavý obal a šťavnaté kuracie mäso.
- Rýchla príprava: Hotové za menej než hodinu.
- Dostupné suroviny: Chlieb, vajíčka, strúhanka – už to máte doma.
- Variabilita: Podávajte s dresingmi, hranolkami či šalátom.
⏱️ Čas a množstvo
Príprava: 20 minút | Smaženie: cca 20 minút | Celkom: 40 minút | Množstvo: 4 porcie
Domáce kuracie nugetky
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 500 g kuracích pŕs
- 4 plátky chleba
- trochu strúhaného syra (nepovinné)
- soľ – podľa chutí
- čierne korenie – podľa chutí
- 1 lyžica cesnakového prášku
- 1 lyžička horčicovej omáčky
Ostatné:
- 2 vajcia – na obalovanie
- 150 g múky – na obalovanie
- 1 lyžica cesnakového prášku
- 1/4 mletého čierneho korenia
- 1 lyžica soli
- 100 g strúhanky – na obaľovanie
Postup prípravy:
1. Nakrájajte kuracie prsia na kúsky a odkrojte konce chleba.
2. Rozmixujte chlieb v mixéri, následne pridajte kuracie kúsky, strúhaný syr, soľ, čierne korenie, cesnakový prášok, horčicu a rozmixujte.
3. Rozmixované kuracie kúsky s prísadami rozprestrite na plech s papierom na pečenie, uhlaďte lyžicou a dajte na 1 hodinu do chladničky.
4. Vajcia rozklepnite do jednej misky, v druhej spojte múku, cesnakový prášok, mleté čierne korenie, soľ a zamiešajte. Do tretej misky dajte strúhanku na obaľovanie.
5. Ztuhnuté cesto nakrájajte na štvorce a každý štvorček obaľte v múke s koreninami, vo vajciach a nakoniec v strúhanke.
6. Obalené nugetky položte na panvicu s rozohriatym olejom a osmažte z oboch strán dozlata.
7. Podávajte s obľúbeným dresingom.
Tipy na zlepšenie
- Sýrové nugetky: Pridajte viac strúhaného syra – napríklad parmezán alebo gouda.
- Viac chrumkáveho obalu: Nahraďte klasickú strúhanku panko strúhankou alebo rozdrvenými cornflakes.
- Pečená verzia: Miesto smaženia pečte v rúre na 200 °C približne 20 minút.
- Pikantná chuť: Pridajte do zmesi chilli, papriku alebo kajenské korenie.
- Dipy: Domáci cesnakový dip, jogurtová omáčka, barbecue alebo sweet chilli omáčka.
Prajeme vám dobrú chuť!
❓ Najčastejšie otázky
- Môžem použiť stehenné mäso miesto kuracích pŕs?
Áno, stehenné mäso je šťavnatejšie, len ho nakrájajte na menšie kúsky. - Dajú sa nugetky pripraviť vopred?
Áno, zmes môžete nechať vychladnúť v chladničke aj cez noc. Obalovať a smažiť sa odporúča pred servírovaním. - Da sa to urobiť bez chleba?
Áno, chlieb funguje ako pojivo, ale môžete ho nahradiť strúhankou alebo ovsenými vločkami. - Môžem ich zmraziť?
Áno, obalené, ale nesmažené nugetky uložte do mrazničky. Pri príprave ich rovno usmažte, len rátajte s dlhším časom. - Ako dosiahnuť extra chrumkavý obal?
Obalte nugetky dvakrát – najprv v trojobale a potom ešte raz v strúhanke.
Prajeme dobrú chuť!
