Hľadáte jednoduchý a zároveň chutný recept, ktorý pripravíte za pol hodiny? Táto kuracia zmes s paprikou, cesnakom a cibuľou je ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Skvele sa hodí k ryži, šalátu alebo napríklad k domácim zemiakovým plackám.
Výrazná chuť, jednoduchá príprava a možnosť obmeniť suroviny z nej robia univerzálny hit pre každodenné varenie. Poďte si ju pripraviť!
Jemne pikantná kuracia zmes s paprikou a cibuľou so zemiakovými plackami:
Čo budeme potrebovať:
- 500 g kuracích pŕs nakrájaných na rezance
- 1 stredná cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 lahôdková cibuľka
- 2 lyžičky solamylu
- 1 lyžička soli
- ½ lyžičky mletého čierneho korenia
- ½ lyžičky mletého chilli (podľa chuti)
- 2 lyžice rastlinného oleja
Postup:
1️⃣ Opečenie mäsa:
Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kuracie rezance. Osolíme, okoreníme a pridáme chilli. Restujeme do zlatista.
2️⃣ Základ chutí:
Pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme, kým nezmäkne a nezačne zlatnúť.
3️⃣ Cesnak:
Pridáme cesnak nakrájaný na plátky a krátko orestujeme (asi 1 minútu), aby nezhorkol.
4️⃣ Zelenina:
Pridáme papriku nakrájanú na prúžky a restujeme cca 2 minúty, aby zmäkla, ale zostala chrumkavá.
5️⃣ Cibuľka:
Pridáme nasekanú lahôdkovú cibuľku a krátko prehrejeme.
6️⃣ Zahustenie:
Vmiešame solamyl a zmes dobre premiešame – vznikne jemné zahustenie a lesklý povrch.
7️⃣ Podávanie:
Podávajte samostatne, so zemiakovými plackami, ryžou alebo čerstvým šalátom.
Tipy na vylepšenie:
- Pridajte mrkvu, cuketu alebo hrášok pre viac farieb i živín.
- Nahraďte chilli údenou paprikou pre jemnejší dymový nádych.
- Výbornou obmenou je pridanie sójovej omáčky alebo medu pre ázijský twist.
Prajeme dobrú chuť!
